Skördetid och obegränsade möjligheter att improvisera denna köttfria måndag. Blanda alla ingredienser utom tomaterna och den rivna osten och häll i det förgräddade pajskalet, fördela jämnt
Under tiden kan du strimla skinkan i lagom stora bitar och skölja spenaten. Lägg på skinkbitarna i pajskalet, därefter spenaten (det är ingen fara om det ser "överfullt" ut
Sprid ut spenaten i pajformen och strö därefter fetaosttärningarna och de hackade tomaterna över. Lägg den frysta bladspenaten i en kastrull med lite vatten i
Fräs vitlök, lök ochspenat , krydda med salt och peppar. Skala löken och vitlöken. Häll i spenatblandningen, fetaost, äggstanningen och riv över parmesan efter tycke och smak
Tillsätt det kalla vattnet och blanda tills du. Bladspenat, färsk i påse. Nagga pajen och ställ. Skölj bladspenaten, dela körsbärstomaterna på mitten, häll av oliverna & öppna fetaostpaketet
Fräs vitlök, lök ochspenat , krydda med salt och peppar. Skala löken och vitlöken. Häll i spenatblandningen, fetaost, äggstanningen och riv över parmesan efter tycke och smak
Krama ur lite av vätskan i spenatenoch grovhacka den lite. Detta var också ett perfekt sätt att få dom att äta spenat som verkligen är ett superlivsmedel
Fyll det förgräddade pajskalet med spenat, fetaost och de strimlade soltorkade tomaterna. En lite annorlunda variant av den klassiska franska skink- och ostpajen, Quiche Lorraine, något lättare och med betydligt mer grönt
Idag tänkte jag dela med mig utav min krämigt och goda spenatochfetaostpaj. Blanda slutligen i spenatenoch häll sedan över blandningen på degen i bakformen
